Ingredientes:
- 6 batatas descascadas
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Gema para pincelar
- Queijo parmesão para polvilhar
- Recheio:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde sem sementes em cubos
- 4 xícaras (chá) de berinjela em cubos
- 1 tomate sem pele e sementes em cubos
- 1/2 xícara (chá) de azeitona fatiada
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Amo receitas caseiras e saudáveis.