BOLO PRESTÍGIO – JÁ SAI RECHEADO

INGREDIENTES RECHEIO:

• 1 Caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 gramas de coco ralado.
• INGREDIENTES MASSA:
• Usei uma xícara de 240ml pra medir, tá?
• 3 ovos
• 1/2 (meia) xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico .
• INGREDIENTES BRIGADEIRO MOLE:
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 colheres (sopa ) de chocolate em pó .
• 1/2 caixa de creme de leite .

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

1.  Misture esses 3 Ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.
2. MODO DE PREPARO DA MASSA:
3. Numa vasilha coloque os ovos e o óleo e bata por uns 2 minutinhos (à mão mesmo) aqui usei um fue.
4. Em seguida coloque o açúcar, o leite, o trigo e o fermento e misture bem.
5. Despeje toda massa em uma forma untada e enfarinhada (aqui usei uma de furo no meio nas medidas 22cm de diâmetro e 8cm de altura)
6. Depois, com a ajuda de 2 colheres vá colocando todo o recheio na massa.
7. Em seguida leve ao forno em temperatura de 200graus por uns 40 minutos, ou até que esteja completamente assado.
8. O tempo pode variar de forno para forno.
9. MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO MOLE
10. Numa panela misture a margarina, o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
11. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar bem.
12. .Assim que o bolo estiver morninho e completamente solto da forma, é só desenformar e jogar a cobertura por cima.
13. Se preferir finalize com granulado ou coco ralado e pronto!