MODO DE PREPARO
- No MEU tempero vai somente alho, cebola, azeite (ou óleo) e sal.
- Eu gosto dele assim bem NEUTRO pq uso em comidas bem variadas.
- Mas pode colocar salsinha, cebolinha, orégano e etc.
- Eu guardo em pote de vidro ou nesses descartáveis com tampa (mas de rosca é melhor), na porta da geladeira.
- Dura 3 semanas tranquilo, sem estragar!
- Meu liquidificador e processador são de plástico/ acrílico e não fica cheiro.
- De qualquer modo, lave bem com detergente e uma colher de sopa de sal.
- Além de lavar, vai afiar as lâminas
- A quantidade de sal que vai no tempero não é suficiente pra salgar.
- Somente pra conservar. Então quando for usar o tempero, use o sal normalmente.
- Meu tempero não fica verde. Eu faço tanto com alho branco ou roxo.
- Já li que o tempero fica verde por dois motivos:
- Quando o miolo já estiver crescendo (nesse caso vale a pena retirar).
- Quando o sal encosta na lâmina na hora de bater, ele oxida e deixa o tempero verde.
- Mas não significa que está estragado.
- Se quiser o tempero mais líquido, bata no liquidificador.
- Se quiser com pedacinhos, faça no processador.
- O resultado é o mesmo em relação ao sabor e às informações anteriores.
- O que muda é só a textura!
Páginas: 1 2
Adorei essa receita de tempero caseiro. Gostaria de receber outras
Fiz estava uma beleza.coloquei na geladeira aí ficou com uma coloração esverdeada .gostaria de saber se fica assim mesmo. Obrigado
Amei as receitas quero receber mais Obrigada.
Será que posso congelar em taças o tempero caseiro
Pode sim
Sim, não tem problema
Eu Fasso esse tempero mais eu uso o óleo é não fica com essa coloração esverdeada não fica na cor do alho msm .
Amo receitas ,quero ter acesso essas receitas.
Porque o alho ainda está verde…Quando comprou no mercado debulha e deixe no sol vários dias pra secar bem…só aí poderá preparar seu tempeirinho espero ter ajudado obg