Ingredientes:
- 3 ovos1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar (eu ponho um pouquinho menos)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leiteessência de baunilha se tiver
- Modo de fazer:
- Bater no liquidificador ou a mão mesmo os ovos, o óleo e o açúcar. Em seguida colocar o leite e a farinha de trigo peneirada. Misture e coloque o fermento e a essência de baunilha a gosto.Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
- Recheio:
Cortar 2 abacaxis em cubos (usei só 1 achei pouco) e colocar pra ferver com meia xícara de açúcar. Espere ferver, cozinhar o abacaxi e reduzir um pouquinho. O abacaxi cozido a gente usa pra rechear e a calda que fica usamos pra molhar o bolo.
- Recheio de brigadeiro branco:
1 caixinha de leite condensado2 caixinhas de creme de leite3 colheres de leite em pó1 pacote de 100 gramas de coco ralado
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