Modo de preparo:
- Em uma panela ferva água com um fio de azeite para preparar o macarrão.
- Em seguida corte a linguiça em pedaços bem pequenos
- Aqueça uma frigideira bem grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados
- Frite em fogo baixo (coloque umas 3 colheres de água, para não queimar o alho)
- Acrescente a calabresa e mexa para não queimar
- Acrescente mais azeite e 1 pitada de sal, se necessário
- Quando o macarrão estiver “al dente” escorra bem e coloque aos poucos na frigideira.
- Mexa bem para pegar o gosto dos ingredientes.
- Salpique por cima a salsinha e o queijo ralado
- E está pronto um prato único e muito saboroso.
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