Torta de Frango gratinada

Por / Café da Tarde /

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de leite temperatura ambiente
  • 1/2 (meia)xícara de óleo ou azeite
  • 11 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 1/2 ( meia)xícara de queijo parmesão ralado ou 2 fatias de mozarela
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

  1. Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador o sal e o queijo. Depois adicione a farinha e maizena e use a tecla pulsar do para misturar. Por último o fermento.
  2. Unte forma média quadrada ou redonda com manteiga e farinha de trigo. Coloque a metade da massa na forma coloque o recheio de frango desfiado e uma camada de catupiry ou requeijão e depois cubra com o restante da massa.
  3. Para gratinar: Salpique fatias de mozarela picadas por cima. Leve em forno pré aquecido a 180 Graus por 30 a 35 min ou até dourar, depende de cada forno.
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