Modo de preparo:
- Recheio:
- Em um recipiente misture muito bem todos os ingredientes. Reserve
- Massa:
- Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal.
- Misture até soltar das mão e ficar uma massa homogênea. Se necessário acrescente mais farinha.
- A massa deve ficar úmida e quebradiça. Divida a massa em quatro partes.
- Montagem:
- Coloque uma parte da massa entre duas folhas plásticas e abra com o auxílio de um rolo.
- Retire a folha plástica de cima e coloque uma colher (sopa) bem cheia de recheio no centro.
- Com ajuda da folha plástica de baixo feche o pastél dando a forma de meia lua (para dar o formato, corte com uma faca as pontas da massa). Feche as bordas com a ponta de um garfo.
- Repita esse procedimento com as outras três partes. Coloque os pastéis em uma assadeira e pincele com gema.
- Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
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