Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador primeiramente todos os ingredientes líquidos: leite, ovos, margarina, depois acrescente os ingredientes restantes, bata por 3 minutos. Aqueça uma frigideira ou panquequeira jogue um pouquinho de óleo (1 colher de chá) e despeje a massa aos poucos, deslisando pela panela para que a massa se espalhe por completo e fique bem fininha. Asse primeiro de um lado, vire e asse do outro lado.
Sugestão:
- Refogue a carne com os temperos.
- Faça o molho com pomarola ou extrato de tomate.
- Recheie as panquecas, enrole-as, regue o molho por cima.
- Jogue queijo ralado, orégano por cima e leve ao forno por 5 a 7 minutos, só para esquentar.
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