Aprenda a fazer uma deliciosa Lasanha de carne moída. Receita abaixo:
Ingredientes:
30 gramas de farinha de trigo
100 ml de vinho branco
50 gramas de queijo parmesão ralado
12 lâminas 200 g de massa para lasanha
250 gramas de mozarela fatiada
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de azeite
500 gramas de carne moída
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal
Pimenta do reino moída
3 colheres de chá de mix de ervas italianas
450 ml de caldo de carne
400 gramas de tomates picados
250 ml de leite
Modo de preparo:
- Cozinhe a carne moída em 2 colheres de sopa de óleo, até que os grumos se soltem.
- Acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta do reino e ervas italianas.
- Misture também 250 ml de caldo de carne e os tomates picados e deixe ferver por 20 minutos em panela tampada.
- Unte uma fôrma para lasanha.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque 200 ml de caldo de carne e o leite para ferver.
- Bata a farinha de trigo com o vinho branco e adicione à mistura de leite.
- Deixe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre.
- Acrescente 50 gramas de queijo parmesão ralado.
- Tempere o molho com sal e pimenta do reino.
- Separe as lâminas de massa para lasanha.
- Coloque 4 delas na fôrma, distribuindo 1 terço do molho de carne e 1 terço do molho de queijo por cima.
- Repita a sequência com o restante da massa e dos molhos.
- Finalize com o molho de queijo.
- Cubra com a mozarela fatiada.
- Salpique o orégano e regue com o azeite.
- Leve a lasanha ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
- Retire e sirva.
