Aprenda como fazer uma deliciosa Lasanha de berinjela. Receita abaixo:
Ingredientes:
300 gramas de presunto fatiado
300 gramas de queijo mussarela fatiado
Catupiry à gosto
2 colheres de azeite
1 lata de molho de tomate
3 berinjelas grandes fatiadas bem finas
Azeitonas sem caroço cortadas
1 moí de coentro cortado em pedaços pequenos
Modo de preparo:
- Coloque o forno para preaquecer, por aproximadamente 15 minutos em 180° C.
- Unte com o azeite uma assadeira refratária, retangular.
- Coloque um pouco de molho de tomate.
- Coloque uma camada de berinjela fatiada.
- Cubra com molho de tomate.
- Salpique com azeitonas e coentro.
- Coloque uma camada de presunto.
- Acrescente uma camada de berinjela e a cubra com molho de tomate uma camada de mussarela.
- Repita o processo para formar mais camadas, até o topo do refratário.
- Coloque por cima da última camada o queijo catupiry e cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
- Retire a lasanha do forno.
- Retire o papel alumínio.
- Volte a para o forno por mais 5 ou 10 minutos para gratinar.
