Almondegas

Aprenda como fazer uma deliciosa Almondegas. Receita abaixo:

Ingredientes:

1 embalagem de Almôndega

1 fio de azeite

Molho

1 cebola picada

2 dentes de alho picados grosseiramente

1 folha de louro

Sal

Pimenta do reino

4 colheres de sopa de azeite

1 quilo de tomate

1 cenoura em rodelas

1 beterraba pequena picada

1 talo de aipo picado

Meio alho poró fatiado

1 colher de sopa de tomilho debulhado

Manjericão a gosto

2 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho picado

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça a airfryer em 200ºC por 5 minutos.
  • Posicione as Almôndega no cesto, regue com 1 fio de azeite e leve para assar por 10 minutos à 200ºC, virando na metade do tempo.
  • Reserve.

Molho

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Regue uma assadeira com a metade do azeite. Junte o tomate, a cenoura, a beterraba, aipo, alho poró, cebola, alho e o louro.
  • Regue com o restante do azeite, tempere com sal e pimenta.
  • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Retire do forno.
  • Dispense a folha de louro e transfira todo o conteúdo para o liquidificador.
  • Bata bem até formar um molho homogêneo.
  • Pré-aqueça o forno a 220ºC.
  • Regue o fundo de uma caçarola com o azeite.
  • Disponha as almôndegas e salpique o alho picado.
  • Junte o molho batido no liquidificador, salpique o tomilho.
  • Leve ao forno por 20 minutos.
  • Salpique as folhas de manjericão.



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