Vamos fazer um bolo de tapioca, com aquela tapioca fininha que a gente costuma fazer na frigideira. Este bolo é maravilhoso e perfeito para tomar com um café. Todos os ingredientes estão listados abaixo, e eu recomendo muito que você faça em casa, tenho certeza de que vai adorar!
Confira abaixo o passo a passo completo do bolo de tapioca!
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de farinha de tapioca;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 vidro de leite de coco;
- 4 ovos;
- 100 ml de óleo;
- 100 ml de leite;
- 1/2 xícara de coco ralado;
- 1 colher de fermento em pó para bolos.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius;
- Bata os ovos em uma tigela grande e adicione o açúcar, misturando bem;
- Adicione o leite de coco, o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, e misture novamente;
- Adicione a farinha de tapioca e a farinha de trigo à mistura, e misture até que a massa esteja homogênea;
- Adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando bem;
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo;
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 45 minutos (tempo pode variar dependendo do forno);
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
