Hoje vamos aprender a preparar uma deliciosas receitas para diabéticos. E a primeira delas é de torta salgada de brócolis com requeijão e mussarela. Essa receita é fácil de fazer e fica incrivelmente saborosa. Você pode servir essa torta como prato principal acompanhado de uma salada ou como um lanche rápido. Aproveite a torta salgada de brócolis com requeijão e mussarela em uma refeição ou lanche delicioso! Então, vamos começar!
RECEITA 1: TORTA SALGADA DE BRÓCOLIS
INGREDIENTES:
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de requeijão;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Brócolis cozido;
- Cheiro Verde;
- 200g de mussarela ralada;
- Azeite;
- Orégano.
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fuêt ou no liquidificador. Adicione o requeijão e o creme de leite e misture bem.
- Tempere a mistura com temperos de sua preferência, como pimenta do reino e tomilho. Não é necessário adicionar sal, já que o requeijão já possui sódio.
- Unte uma forma com azeite e distribua o brócolis cozido na base. Adicione também cheiro verde picado.
- Despeje a mistura de ovos sobre o brócolis na forma.
- Cubra a torta com mussarela ralada e uma pitada de orégano.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme.
- Retire do forno e deixe aguardar alguns minutos antes de servir. Corte em pedaços e sirva quente ou frio.
TORTA SALGADA LOW CARB DE LEGUMES E FRANGO
Essa receita de torta salgada é ideal para quem procura uma opção saudável, com poucos carboidratos e baixas calorias. Além disso, não contém farinha e pode ser consumido por quem faz dieta low carb e por pessoas com diabetes, pois não altera a glicemia. As leguminosas utilizadas podem ser substituídas por outras de sua preferência, como repolho, vagem e couve-flor. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de banha de porco, azeite, manteiga ou óleo de coco;
- 1 cebola pequena picada;
- Meio talo de alho-poró;
- Meia colherzinha de chá de sal;
- Meia colherzinha de chá de pimenta-do-reino;
- 1 cenoura pequena ralada;
- Metade de um brócolis ralado;
- 3 ovos;
- 1 colher cheia de chá de açafrão;
- 1 colher de sopa de cheiro verde picado;
- 1 xícara de frango desfiado;
- Mussarela ralada e azeitonas para finalizar.
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça a banha de porco (ou outro óleo escolhido) e refogue a cebola picada e o alho-poró até que murchem.
- Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a cenoura ralada e os brócolis ralados. Misture tudo e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos até formar uma espuminha. Adicione o açafrão, o cheiro verde picado e o frango desfiado. Misture tudo.
- Acrescente os legumes refogados na mistura de ovos e misture novamente.
- Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise a superfície.
- Finalize com mussarela ralada e azeitonas por cima (opcional).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Desenforme e sirva quente.
