Aprenda como fazer uma deliciosa Massa de esfiha. Receita abaixo:
Ingredientes:
300 ml de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
3 ovos com gemas e claras separadas
1 quilo de farinha de trigo
100 gramas de fermento biológico fresco
150 ml de óleo de soja
Modo de preparo:
- Coloque o fermento e o leite morno em uma vasilha e mexa até o fermento dissolver.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o sal e as claras.
- Misture bem.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo até a massa desgrudar dos dedos.
- Sove bastante em uma superfície levemente enfarinhada.
- Faça bolinhas do tamanho da mão em concha.
- Coloque numa superfície polvilhada com farinha de trigo e deixe descansar por 30 minutos.
- Espere as bolinhas dobrarem de tamanho.
- Abra com um rolo como de fosse fazer pastéis.
