Essa receita é para aqueles momentos em que você quer uma refeição rápida e fácil, mas ainda assim deliciosa. O macarrão na manteiga é um prato simples, mas com um toque especial pode se tornar um prato refinado. Para isso, é importante ter as ferramentas ajustadas, como uma panela grande o suficiente para cozinhar o macarrão em muita água e uma frigideira grande o suficiente para passar o macarrão na manteiga depois de cozido.
Essa receita rende 2 porções e é fácil de personalizar adicionando outros ingredientes como alcaparras, alho, manjericão ou pimenta peperoncino, para dar um toque especial à sua refeição. Lembre-se que a quantidade de macarrão pode variar de acordo com as porções que deseja fazer e que o tempo de cozimento pode ser ajustado de acordo com o seu gosto. Bom apetite!
INGREDIENTES:
500g de macarrão seco
5 litros de água
1 colher de sopa rasa de sal fino
100g de manteiga sem sal
Queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO:
- Coloque a água para ferver em uma panela grande e acrescente uma colher de sopa rasa de sal fino.
- Adicione o macarrão e deixe cozinhar por 9 minutos. Certifique-se de que a água está fervendo muito para que o macarrão não grude. Mexa nos primeiros segundos da massa na água, para que ela não grude um no outro.
- Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande.
- Assim que o macarrão estiver cozido, retire-o da água e coloque-o diretamente na frigideira com a manteiga derretida.
- Chacoalhe a frigideira para que o macarrão fique bem coberto pela manteiga.
- Adicione o queijo ralado a gosto e sirva.
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FRANGO CEARENSE
Esta é uma receita deliciosa e fácil de frango cearense que você pode fazer em casa. Você precisa de dois peitos de frango para esta receita. O segredo aqui é cortar o frango em pedaços largos e fazer furos em todo o frango com uma faca. Depois, você pode fritar o frango em uma frigideira com óleo quente até ficar dourado. Vamos lá!
Observação: lembre-se de que o óleo deve estar bem quente para que o frango fique crocante e cozido por dentro. Além disso, você pode temperar o frango a gosto antes de fritar, se desejar. Bom apetite!
INGREDIENTES:
- 2 peitos de frango
- sal à gosto
- paprica à gosto
- lemon peper ou outro tempero de sua preferencia à gosto
MODO DE PREPARO:
- Pegue os peitos de frango e corte-os em pedaços largos de cerca de um dedo de largura, mas sem cortar até o fim.
- Faça furos em todo o frango com uma faca. Vire o frango e faça furos do outro lado também.
- Em seguida, tempere muito bem de todos os lados.
- Em uma frigideira com óleo quente, coloque os pedaços de frango com o lado cortado para cima. Não mexa o frango por cerca de cinco minutos.
- Vire o frango e deixe-o fritar por mais cinco minutos do outro lado. Se você quiser um frango mais dourado, pode deixá-lo fritar por mais tempo.
- Retire o excesso de gordura da frigideira e deixe o frango grelhar por mais alguns minutos até ficar bem dourado e crocante.
- Sirva quente e aproveite a sua deliciosa receita de frango cearense!
