Que tal preparar um delicioso Macarrão gratinado com carne moída delicioso para surpreender a sua família e amigos? Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato completo e saboroso para servir em qualquer ocasião. Com a combinação perfeita de carne moída, temperos e molhos caseiros, esse prato vai conquistar o seu paladar. Então, prepare os ingredientes e siga o passo a passo desta receita fácil e prática para saborear um prato cheio de sabor e aroma.
Ingredientes:
- Água
- Sal – 1 colher de chá
- Azeite
- Macarrão – 400g
- Carne picada – 700g
- Cebola – 1 unidade
- Sal – 1 colher de chá
- Páprica – 1 colher de chá
- Orégano – 1 colher de chá
- Pimenta – a gosto
- Alho – 2 dentes
- Cebolinha a gosto picada
- Molho de tomate – 400 ml
- Manteiga – 40g
- Farinha – 3 colheres de sopa
- Leite – 500 ml
- Noz-moscada
- Queijo – 100g
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, adicione água e sal e deixe ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio. Escorra e reserve.
- Em outra panela, adicione azeite e aqueça em fogo médio-alto. Adicione a carne picada e mexa até dourar. Adicione a cebola picada, sal, páprica, orégano, pimenta e alho picado. Misture bem e refogue por 5 minutos.
- Adicione a cebolinha e o molho de tomate à carne e misture bem.
- Em outra panela, adicione a manteiga e derreta em fogo médio. Adicione a farinha e misture bem até que a mistura fique homogênea. Adicione o leite, noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse.
- Em uma forma de vidro, adicione uma camada de macarrão, seguido de uma camada de carne com molho e uma camada de molho branco. Repita até que todos os ingredientes estejam usados. Adicione o queijo por cima da última camada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva quente e aproveite!
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BATATA GRATINADA À PORTUGUESA
Ingredientes:
- 4 batatas médias/pequenas;
- 1 colher de sal;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 500 ml de leite em temperatura ambiente;
- 1 pitada de sal;
- 1 pontinha de noz moscada;
- 1 pontinha de pimenta do reino;
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado;
- 1 cebola média;
- Azeite;
- Peito de peru picadinho.
- Queijo mussarela ralado a gosto
- 3 ovos cozidos
Modo de preparo:
- Em uma panela com água e 1 colher de sal, cozinhe as batatas cortadas em rodelas médias/finas até ficarem macias;
- Em outra panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga e adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo, misture bem até formar uma “massinha”;
- Deixe a farinha fritar na manteiga por 1 minuto e acrescente 500 ml de leite em temperatura ambiente aos poucos, mexendo sempre para dissolver a farinha;
- Deixe cozinhar até o molho branco ficar grosso e adicione sal, noz moscada, pimenta do reino e o queijo parmesão ralado, mexa bem e desligue o fogo;
- Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga com um fio de azeite e frite a cebola cortada em anéis até ficar dourada;
- Em uma travessa, forre o fundo com as batatas cozidas, adicione uma camada de molho branco, outra camada de batatas e mais uma camada de molho branco;
- Por cima, espalhe a cebola frita e o peito de peru picadinho;
- Em seguida, espalhe uma camada de queijo mussarela ralado, e distribua os ovos cozidos cortados em rodelas.
- Leve ao forno pré-aquecido para gratinar o queijo e aquecer a receita.
Bom apetite!
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