Biscoitinhos Caseiros Simples de Baunilha e Chocolate

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em seguida, adicione a manteiga ou margarina e misture bem até que a mistura se assemelhe a uma farofa.
3. Logo após, adicione o ovo e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture até obter uma massa macia.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
5. Então, corte a massa em formatos de biscoito com um cortador de biscoitos ou a boca de um copo.
6. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados na borda.
7. Enfim, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Você pode armazenar os biscoitinhos caseiros em um recipiente hermético por até uma semana. Aproveite!

Biscoitinhos de baunilha e chocolate

Ingredientes:

• 200g de manteiga com sal
• 2 ovos
• 100g de açúcar refinado
• 250g de farinha de trigo sem fermento
• 200g de amido de milho
• Essência de baunilha ou pasta saborizante de baunilha
• Granulados de chocolate ou gotinhas de chocolate para saborizar (opcional)

Modo de preparo:

1. Primeiramente, coloque a manteiga em ponto de pomada na tigela.
2. Então, acrescente o açúcar refinado e misture até formar um creme.
3. Em seguida, adicione os ovos e a baunilha, e misture novamente.
4. Peneire a farinha de trigo e o amido de milho na mistura e, mexa com uma espátula até que forme uma massa maleável.
5. Adicione os granulados de chocolate ou gotinhas de chocolate à vontade para saborizar, caso deseje.
6. Logo após, abra a massa com um rolo de abrir massa e uma régua niveladora para acertar a altura.
7. Recorte a massa com a ajuda de um cortador ou um copo.
8. Então leve a massa para gelar por aproximadamente uma hora.
9. Por fim, retire da geladeira e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam levemente dourados.

Observações:

• A massa pode ser saborizada com outras opções, como castanhas, amendoim, raspinhas de limão ou laranja, pasta saborizante ou outros sabores desejados.
• Caso queira congelar a massa, é possível fazê-lo em placas e colocar os biscoitos congelados diretamente no forno.
• A massa pode ser mantida na geladeira por até 24 horas antes de assar.