Ingredientes
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de maisena
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada.
- Espalhe essa calda em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro.
- Para o pudim, bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos e a maisena até ficar homogêneo.
- Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por 40 minutos ou até firmar.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.
