Modo de Preparo
- Em uma tigela, cubra o trigo com a água fervente e deixe de molho por 40 minutos ou até que absorva todo o líquido.
- Esprema o excesso em uma peneira se necessário.
- Misture a carne, a cebola, o alho, a hortelã, a salsa, o tempero em pó, o sal e a pimenta síria.
- Em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada, coloque metade da massa de quibe, espalhe os ingredientes do recheio e cubra com a outra metade da massa de quibe.
- Passe manteiga sobre o quibe.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
- Desenforme e sirva em seguida.
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