Modo de Preparo
- Tempere a carne com os dentes de alho amassados, o sal, a pimenta e o suco de laranja.
- Deixe meia hora no tempero.
- Passe a manteiga na carne, enrole em papel alumínio e asse por 25 minutos.
- Retire o papel e espere a carne atingir o ponto.
- Coloque o caldo da carne assada em uma panela e acrescente a manteiga, o vinho, o sal, o champignon e deixe engrossar.
- Se necessário, acrescente o amido de milho.
- Fatie a carne e regue com o molho
- Finalize com ervilhas a gosto para fornecer mais cor ao seu prato!
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