Ingredientes
Massa:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 claras
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 bananas maduras picada
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1 colher (chá) de canela
- 1 envelope de gelatina em pó em pó sem sabor
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 2 xícaras (chá) de chantilly pronto
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Para a massa, em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Forre uma fôrma de 22cm de diâmetro e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a banana, o mel, a canela e a gelatina preparada conforme instruções da embalagem. Coloque sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira, cubra com o doce de leite e volte à geladeira por 1 hora. Desenforme, decore com o chantilly, polvilhe com canela e sirva em seguida.
Observação/Restrição:
Pessoal, a indicação de ir ao forno não se aplica a esta receita por 2 motivos:
1- A receita leva gelatina e não pode ser levada ao forno após endurecer.
2- O que vai ao forno para dourar é SUSPIRO (clara + açúcar) e não CHANTILLY (creme de leite fresco + açúcar) como pede a receita. Se o chantilly for ao forno desanda.
