Modo de preparo:
No liquidificador, adicione os ovos, as laranjas descascadas (sem sementes e miolinho), o açúcar e o óleo.
Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura branquinha e cremosa. Quanto mais bater, mais fofinho ficará o bolo.
Transfira a mistura para uma tigela e, com um fouet ou uma colher, acrescente aos poucos a farinha de trigo previamente peneirada com uma pitada de sal.
É importante observar que a quantidade de farinha pode variar de acordo com o suco das laranjas utilizadas. Caso sobre um pouco de farinha, não é necessário utilizá-la por completo.
O ponto da massa é uma mistura homogênea, nem muito grossa nem muito líquida.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com óleo e farinha de trigo. A forma deve ter aproximadamente 17 cm de diâmetro e 10 cm de altura.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo para assar. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente fica em torno de 35 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo e seco, está pronto.
Para obter uma cor bonita na superfície do bolo, diminua a temperatura do forno nos últimos 20 minutos de cozimento e deixe-o assar lentamente.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Para desenformar sem quebrar, dê leves batidinhas no fundo e nas laterais da forma. O bolo ficará extremamente fofinho.
Conclusão:
Esperamos que você aproveite essa receita deliciosa de bolo de laranja fofinho. É um bolo simples, saboroso e nada excessivamente doce.
A praticidade de utilizar laranjas inteiras no preparo torna tudo ainda melhor. Agora você pode desfrutar dessa maravilha sem a necessidade de espremer o suco da laranja.
Experimente e surpreenda-se com a textura macia e o sabor irresistível desse bolo. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.
