Modo de Preparo:
Unte uma assadeira redonda de buraco no meio (22cm de diâmetro por 9cm de altura) com manteiga. Espalhe a manteiga no fundo e nas laterais da forma.
Leve a assadeira untada ao freezer por 15 minutos ou à geladeira por 45 minutos, para que a manteiga fique bem gelada.
Após gelar a manteiga, despeje as duas caixinhas de leite condensado na forma untada e leve novamente ao freezer por 30 minutos ou à geladeira por 1 hora e meia, até que o leite condensado fique mais firme.
Em uma vasilha, coloque os ovos e bata por aproximadamente 1 minuto. Adicione o iogurte natural e o açúcar, e misture bem.
Adicione o óleo e continue batendo por mais 1 minuto.
Acrescente o fermento em pó, a canela em pó (opcional), a essência de baunilha e a farinha de trigo. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa sobre o leite condensado já gelado na assadeira, cobrindo-o por completo.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse o bolo por 1 hora e 5 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia seco e limpo.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o em temperatura ambiente por 30 minutos antes de desenformar.
Com cuidado, desenforme o bolo, invertendo-o sobre um prato. Aguarde até que o bolo caia completamente.
Agora é só saborear essa delícia de bolo churros com doce de leite!
Conclusão:
Esse bolo churros com doce de leite invertido é uma verdadeira obra de arte culinária. Com sua textura fofinha, sabor equilibrado e a irresistível combinação de churros e doce de leite, certamente encantará a todos.
Não perca a oportunidade de preparar essa maravilha na sua própria cozinha. Garanto que sua família e amigos vão adorar! Experimente e desfrute de um bolo delicioso e único.
