Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque 1 xícara de farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Misture bem.
Adicione o copo de água morna ao lado da mistura seca. Certifique-se de que a água esteja morna, como a temperatura de uma mamadeira. Água quente pode matar o fermento. Deixe descansar por 10 minutos. (Veja os ingredientes completos na descrição do vídeo.)
Após os 10 minutos, a mistura vai formar uma esponja. Acrescente o ovo e meia caixa de leite condensado. Misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos. No final, você terá usado aproximadamente 1 xícara de farinha. Acrescente também a manteiga e misture até obter uma massa que não grude nas mãos.
Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície de trabalho e divida a massa em 12 partes de aproximadamente 100 gramas cada.
Modele cada parte da massa em formato de bolinha, dobrando e enrolando. Não é necessário sovar a massa, apenas modele as bolinhas.
Cubra as bolinhas com um pano para evitar que ressequem. Unte uma forma de 30 cm de diâmetro por 5 cm de altura.
Achate cada bolinha na palma da mão, deixando-as com aproximadamente 1 centímetro de espessura. Coloque-as na forma, sobrepondo-as ligeiramente.
Cubra a forma e deixe a massa crescer.
Preaqueça o forno a 180 graus. Leve os pãezinhos para assar por 45 minutos.
Após assados, retire-os do forno. Opcionalmente, pincele um pouco de leite condensado para dar brilho.
Agora é só saborear esses pães maravilhosos! Corte um para ver a textura macia e fofinha da massa.
Conclusão: Esperamos que tenham gostado dessa receita de pão caseiro macio e fofinho. É uma opção deliciosa e fácil de fazer para o seu café da manhã ou lanche.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar desses pães fresquinhos e saborosos. Experimente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!
