A torta de batata com frango é uma iguaria clássica que combina ingredientes simples e saborosos para criar um prato reconfortante e delicioso para o almoço.
Essa receita, que tem raízes na culinária caseira e é apreciada em várias partes do mundo, é conhecida por sua massa macia e recheio suculento.
A base da torta é feita com camadas de batatas cortadas em rodelas finas, que se intercalam com um recheio de frango desfiado.
O frango, previamente cozido e temperado com ervas e especiarias, adiciona um sabor rico e uma textura suave à torta.
A massa de batata, por sua vez, é preparada com uma combinação de ovos, farinha e temperos, resultando em uma cobertura dourada e crocante.
Uma vez montada, a torta é assada no forno até que a superfície esteja levemente dourada e os sabores se fundam perfeitamente
. O aroma irresistível que se espalha pela cozinha durante o processo de cozimento é um convite para saborear essa tentadora criação.
A torta de batata com frango é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhada por uma salada fresca e crocante.
Também é uma excelente escolha para ocasiões especiais e eventos familiares, pois agrada a todos os paladares com sua combinação clássica de ingredientes reconfortantes e saborosos.
Ingredientes:
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Açafrão em pó (1 colher de sopa)
- 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água
- Molho de tomate pronto (meia xícara)
- Salsinha picada a gosto
- 300 gramas de queijo mussarela
Modo de preparo:
Em uma panela com água fervente, adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até ficarem macias. Teste com um garfo para verificar o ponto de cozimento. Escorra e reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado à panela e refogue por cerca de 3 minutos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e açafrão em pó. Se preferir, dissolva o tablete de caldo de galinha na água e adicione à panela.
Acrescente o molho de tomate pronto e meia xícara de água. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione a salsinha picada ao frango refogado, mexa e desligue o fogo. Ajuste o sal, se necessário.
Em uma travessa média, faça uma camada com parte do recheio de frango no fundo. Em seguida, coloque uma camada de batatas cozidas.
Distribua parte do queijo mussarela sobre as batatas. Repita as camadas até finalizar com o queijo mussarela por cima.
Leve a travessa ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até gratinar o queijo.
Retire do forno e sirva quente. A torta de batata com frango estará pronta para ser apreciada!
Conclusão: Espero que tenham gostado dessa deliciosa receita de torta de batata com frango. É uma opção prática, rápida e muito saborosa para uma refeição em família. Aproveite o resultado final e desfrute de um prato irresistível!
