Quando se trata de manter uma dieta equilibrada, especialmente para indivíduos com diabetes, é essencial encontrar opções culinárias que sejam saborosas, nutritivas e amigáveis ao nível de açúcar no sangue.
É nesse contexto que apresentamos uma receita especial de Pão na Chapa com Patê de Frango, projetada para satisfazer o paladar e as necessidades nutricionais daqueles que procuram uma alternativa de café da manhã com baixo teor de carboidratos.
Essa receita é uma alternativa saborosa para o café da manhã, proporcionando saciedade e nutrientes essenciais.
Guiaremos você através do passo a passo para criar esse prato delicioso e benéfico, perfeito para iniciar o dia com energia e cuidado com a saúde.
Vamos aprender a preparar passo a passo esse prato que combina praticidade, sabor e bem-estar.
Ingredientes:
- 1 ovo
- Pitadinha de sal rosa
- Pitadinha de semente de chia ou linhaça
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas, farinha de castanha de caju, farinha de castanha do Pará, farinha de coco ou farelo de aveia
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem ou óleo de coco
- 2 filés de frango grandes
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Cebolinha e salsinha picada a gosto
- 2 colheres de sopa de iogurte natural zero lactose
- 6 colheres de sopa de gergelim branco
- Meia colher de sopa de semente de chia
- 2 colheres de sopa de água
Passo a Passo:
Preparo do Pão na Chapa:
Em uma vasilha, quebre o ovo e remova a parte da gema que pode dar um gosto desagradável ao pão.
Acrescente uma pitada de sal rosa ao ovo e bata até obter uma mistura espumosa e homogênea.
Adicione 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou outra farinha de sua escolha) à mistura de ovo.
Misture bem e acrescente uma pitada de semente de chia ou linhaça.
Adicione uma colher de chá de fermento químico em pó à massa e mexa vigorosamente para incorporar bem.
Coloque a massa em um recipiente adequado para micro-ondas e leve ao micro-ondas por 2 minutos, até que a massa asse e fique fofinha.
Retire a massa da forma e corte-a ao meio.
Leve as metades da massa ao forno até que fiquem douradas e levemente crocantes.
Preparo do Patê de Frango:
Cozinhe os filés de frango com sal e pimenta até que estejam bem cozidos. Deixe esfriar.
Pique os filés de frango cozidos em pedaços pequenos, podendo usar um processador para agilizar o processo.
No liquidificador, misture os pedaços de frango, cebola picada, cebolinha, salsinha e iogurte natural zero lactose.
Adicione o gergelim branco previamente batido e misture até obter uma consistência de patê.
Acrescente meia colher de sopa de semente de chia e água para ajustar a textura do patê.
Por fim, adicione uma colher de chá de fermento químico em pó e mexa para incorporar.
Montagem:
Espalhe o patê de frango sobre as fatias de pão na chapa.
Sirva acompanhado de um café fresco e queijo cottage com menos gordura para um café da manhã completo e nutritivo.
Conclusão: Com essa receita de pão na chapa com patê de frango, você tem uma opção deliciosa e saudável para seu café da manhã.
O pão de baixo carboidrato aliado ao saboroso patê de frango cria um prato equilibrado e cheio de nutrientes.
Aproveite essa refeição sem preocupações, sabendo que está cuidando bem da sua saúde e do seu paladar.
