Panqueca de pão de alho é uma opção deliciosa para acompanhar refeições ou como um petisco saboroso. Feita com alho picado, cebolinha e uma massa simples, essa receita é fácil de preparar e fica incrivelmente saborosa. Neste artigo, vamos aprender a fazer essa panqueca passo a passo.
Ingredientes Panqueca de pão de alho
- 200g de Farinha de Trigo
- 3g (1 colher de chá) Sal
- 3g (1 colher de chá) de açúcar
- 10g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal derretida
- 18g (1 colher de sopa) de alho picado
- 25g (2,5 colheres de sopa) de cebolinha picada
- 380ml de água
Modo de Preparo Panqueca de pão de alho
- Comece picando finamente 25g de cebolinha e 18g de alho. Reserve.
- Em uma tigela, misture 200g de farinha de trigo, 3g de açúcar e 3g de sal. Adicione o alho e a cebolinha picados e misture bem.
- Despeje 10g de manteiga derretida sobre os ingredientes secos e misture.
- Adicione 380ml de água à mistura e continue mexendo até obter uma massa líquida.
- Aqueça uma panela e regue óleo sobre ela. Usando uma concha, despeje uma porção da massa na panela, como se estivesse fazendo panquecas.
- Achate a massa na panela e cozinhe até que a parte inferior esteja dourada. Vire a panqueca para cozinhar o outro lado.
- Continue virando a panqueca até que ambos os lados estejam dourados e cozidos.
- Retire a panqueca da panela e coloque-a em um prato. Sirva quente.
Discuta a Importância
A panqueca de pão de alho é uma ótima maneira de adicionar sabor extra a uma refeição simples. O alho e a cebolinha adicionam um toque de frescor e aroma, enquanto a massa macia complementa perfeitamente o sabor. Além disso, é uma receita versátil que pode ser servida como acompanhamento ou como petisco em diferentes ocasiões.
Outras Receitas Relacionadas
- Pão de Alho Assado: Uma versão assada do clássico pão de alho, perfeita para acompanhar churrascos ou como entrada em um jantar.
- Pão de Alho Recheado com Queijo: Uma variação recheada do pão de alho tradicional, que combina o sabor do alho com a cremosidade do queijo derretido.
- Pão de Alho na Air Fryer: Uma versão mais saudável do pão de alho, preparada na air fryer para um resultado crocante por fora e macio por dentro.
Dúvidas Comuns
- Posso usar ervas frescas na receita? Sim, você pode substituir ou adicionar outras ervas frescas, como salsa ou manjericão, para variar o sabor da panqueca.
- Posso fazer a massa com antecedência? Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por algumas horas antes de fritar as panquecas.
- Posso congelar as panquecas prontas? Sim, as panquecas podem ser congeladas em um recipiente hermético por até um mês. Para consumir, basta aquecê-las no forno ou na frigideira.
Dicas
- Certifique-se de picar o alho e a cebolinha finamente para distribuir o sabor de maneira uniforme na massa.
- Para obter uma panqueca mais crocante, você pode adicionar um pouco mais de manteiga na panela antes de colocar a massa.
- Experimente servir a panqueca com molhos diferentes, como maionese temperada ou molho de iogurte com ervas, para variar o sabor.
Conclusão
Com esta receita simples e saborosa de panqueca de pão de alho, você poderá desfrutar de um petisco ou acompanhamento cheio de sabor em qualquer ocasião. Siga as instruções passo a passo e experimente esta delícia em sua próxima refeição. Não se esqueça de personalizar a receita de acordo com suas preferências e deixe seu feedback nos comentários. Bom apetite!
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