A torta de batata com linguiça é uma receita versátil, prática e incrivelmente saborosa que agrada a todos. Ideal para um almoço rápido ou jantar reconfortante, essa torta combina o sabor marcante da linguiça calabresa com a suavidade das batatas e a cremosidade de um molho especial. Além de ser fácil de preparar, é uma opção que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa, permitindo uma infinidade de variações e combinações. Nesta receita, você aprenderá a fazer essa deliciosa torta e ainda terá um molho especial para acompanhar, elevando o prato a outro nível de sabor.
Ingredientes Torta de Batata com Linguiça
- 4 ovos
- 200 g de creme de leite
- 1 tomate picado
- 500 g de batata inglesa (batatinha)
- 2 linguiças tipo calabresa
- Queijo ralado a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica a gosto
- Azeite extravirgem ou óleo vegetal
Ingredientes para o molho:
- 3 colheres (sopa) bem cheias de creme de leite
- 2 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- 1 pepino japonês
- 3 dentes de alho
- Endro a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando a mistura de ovos:
Em um recipiente, adicione os ovos e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a cebolinha picada, o tomate picado e tempere com uma pitada de sal. Misture rapidamente após cada adição para garantir que os ingredientes estejam bem incorporados. - Preparando as batatas e a linguiça:
Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Distribua-as uniformemente em uma assadeira, preferencialmente de vidro (Marinex), mas se não tiver, use uma forma de alumínio. Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica e regue com um fio generoso de azeite ou óleo. Corte as linguiças calabresas em fatias ou cubos, como preferir, e espalhe sobre as batatas temperadas. - Montagem da torta:
Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre as batatas e linguiças na assadeira. Cubra com queijo ralado a gosto e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida. - Preparando o molho:
Enquanto a torta assa, prepare o molho. Em um recipiente, misture o creme de leite e a maionese. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto. Adicione o endro picado, se estiver utilizando, e misture bem. Rale o pepino e o alho na parte mais fina do ralador e incorpore ao molho. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam distribuídos de forma uniforme. - Finalização e serviço:
Após retirar a torta do forno, corte-a em pedaços, como se fosse uma lasanha. Sirva com o molho preparado por cima, diretamente no prato, para que os convidados possam optar por usá-lo ou não.
A Importância dessa Receita
A torta de batata com linguiça é mais do que apenas uma refeição prática; ela é uma opção nutritiva e equilibrada que combina carboidratos, proteínas e vegetais em um único prato. A batata é uma excelente fonte de energia, enquanto a linguiça adiciona sabor e textura, tornando a refeição mais interessante. Além disso, o uso de um molho à base de creme de leite e maionese, enriquecido com pepino e alho, não só complementa os sabores da torta como também adiciona uma camada extra de frescor e cremosidade ao prato.
Receitas Relacionadas
- Gratinado de Batata com Frango: Uma alternativa mais leve, com frango desfiado e queijo gratinado.
- Torta de Batata com Carne Moída: Substitua a linguiça por carne moída temperada para uma variação igualmente deliciosa.
- Escondidinho de Batata com Calabresa: Outra opção deliciosa que combina purê de batata com linguiça calabresa.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a linguiça por outro tipo de carne?
Sim, a linguiça pode ser substituída por frango, carne moída, ou até mesmo uma versão vegetariana com cogumelos ou legumes. - É possível congelar a torta?
Sim, você pode congelar a torta já assada, mas é melhor não congelar o molho, que deve ser preparado fresco. - Como evitar que a torta fique muito seca?
Certifique-se de não economizar no creme de leite e de assar a torta em temperatura média para manter a umidade.
Dicas
- Use batatas uniformemente fatiadas: Isso garante que todas as fatias cozinhem de maneira uniforme.
- Adicione queijo por dentro: Para uma torta ainda mais cremosa, coloque um pouco de queijo ralado entre as camadas de batata e linguiça.
- Personalize o molho: Adicione ervas frescas ou até mesmo um toque de mostarda ao molho para variar o sabor.
Conclusão
A torta de batata com linguiça é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. A combinação de ingredientes simples e um molho saboroso transforma esse prato em algo especial. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários. Estamos ansiosos para saber como ficou a sua versão!
Não perca a chance de se juntar ao nosso grupo exclusivo no WhatsApp! Receba diretamente no seu celular receitas únicas e saborosas todos os dias. ENTRE NO GRUPO AQUI – é totalmente gratuito, e você terá acesso antecipado a todas as nossas gostosuras!
