Salgado empanado delicioso, Se você está buscando uma receita que une sabor e praticidade, os salgados empanados são a escolha perfeita. Esses quitutes são versáteis, fáceis de fazer e ideais para servir em diversas ocasiões, desde lanches rápidos até festas e reuniões. A massa macia, combinada com o recheio suculento e a crocância da farinha de rosca, cria uma explosão de sabores e texturas que conquistam a todos. Além disso, essa receita permite que você use a criatividade, variando os recheios de acordo com suas preferências e ingredientes disponíveis.
Ingredientes Salgado empanado delicioso
Massa:
- 120 ml de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento para pão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 25 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou margarina)
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- Frango desfiado
- Presunto picado
- Queijo mussarela
- Salsinha e cebolinha picada
- Temperos a gosto
Como Fazer Salgado empanado delicioso
Preparo da Massa:
- Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos para ativar.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o ovo, o óleo e a manteiga derretida até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o fermento dissolvido à mistura e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o presunto, o queijo mussarela, a salsinha, a cebolinha e os temperos de sua preferência até que o recheio esteja bem distribuído.
Montagem dos Salgados:
- Divida a massa em seis partes iguais.
- Abra cada parte em um círculo sobre uma superfície enfarinhada.
- Coloque uma porção generosa do recheio no centro de cada círculo.
- Feche os salgados, pressionando bem as bordas para selar e evitar que o recheio vaze durante o assamento.
- Passe os salgados fechados no leite e, em seguida, na farinha de rosca para empanar.
Importância da Receita
Salgados empanados são uma tradição em muitas culturas, valorizados por sua praticidade e sabor. Eles são perfeitos para qualquer ocasião, oferecendo uma refeição rápida e deliciosa. Além disso, a capacidade de variar os recheios e temperos permite que essa receita seja adaptada para atender a diferentes paladares e necessidades dietéticas. Seja como lanche, prato principal ou aperitivo em festas, os salgados empanados são uma escolha que agrada a todos e mantém a mesa sempre convidativa.
Receitas Relacionadas
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- Empadinha com Massa de Guaraná: Uma alternativa criativa para empadinhas tradicionais, com uma massa crocante e saborosa.
Dúvidas Comuns
1. Posso congelar os salgados antes de assar? Sim, você pode congelar os salgados já montados e empanados. Na hora de assar, basta colocá-los no forno pré-aquecido diretamente do congelador.
2. Como fazer para a massa não ficar seca? É importante não adicionar muita farinha na hora de sovar a massa. Além disso, deixar a massa descansar em um local morno e coberta com um pano úmido ajuda a manter a umidade.
3. O que fazer se a massa não crescer? Certifique-se de que o fermento esteja ativo. Caso contrário, o leite pode estar muito quente ou frio, ou o fermento pode estar velho.
Dicas
- Varie o Recheio: Experimente recheios como carne moída, atum, palmito ou legumes para diversificar os sabores.
- Empane com Queijo: Para uma crocância extra, misture farinha de rosca com queijo parmesão ralado antes de empanar os salgados.
- Use Temperos Frescos: Ervas frescas como manjericão, orégano e tomilho podem adicionar um sabor especial ao recheio.
Conclusão
Com essa receita de salgado empanado, você tem uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Seja para um lanche rápido, uma reunião de amigos ou até mesmo um evento especial, esses salgados vão agradar a todos. Experimente em casa, e não se esqueça de deixar sua opinião e sugestões nos comentários. Adoramos saber como você personalizou essa receita!
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