Se você está buscando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo prática e deliciosa, o bolo simples sem forno, também conhecido como pavê, é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para dias em que você quer preparar algo especial sem precisar ligar o forno. Com camadas de creme aveludado e bolacha champagne, essa sobremesa vai conquistar o paladar de todos. Além disso, sua montagem é divertida e permite personalizações conforme o gosto de cada um. Vamos aprender a preparar essa delícia irresistível que, com certeza, será um sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes Bolo simples sem Forno
Para o Creme:
- 3 gemas
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
Para a Montagem:
- 2 pacotes de bolacha champagne
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
Modo de Preparo
Preparando o Creme:
- Mistura dos Ingredientes:
- Em uma panela, adicione as gemas, a maisena previamente dissolvida no leite, o açúcar e o leite condensado. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
- Cozimento:
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme comece a ferver, fique brilhante e adquira uma consistência espessa.
- Finalização do Creme:
- Após o creme alcançar a textura desejada, desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
- Para evitar que se forme uma película na superfície do creme, cubra-o com um plástico filme, garantindo que o plástico toque diretamente o creme. Deixe esfriar completamente.
- Quando o creme estiver frio, bata-o na batedeira com o creme de leite até obter uma consistência homogênea e reserve.
Montagem do Bolo:
- Preparando as Bolachas:
- Em um bowl, misture as 2 xícaras de leite com as 2 colheres de leite condensado. Umedeça as bolachas champagne nessa mistura.
- Montagem em Camadas:
- Forre uma forma retangular (30cm x 10cm) com plástico filme, para facilitar a desenformagem. Faça uma camada de bolachas umedecidas no fundo da forma e cubra com uma camada generosa do creme reservado.
- Repita o processo, alternando camadas de bolachas e creme, finalizando com uma camada de bolachas.
- Descanso:
- Leve à geladeira e deixe descansar de um dia para o outro. Isso permitirá que os sabores se integrem e a sobremesa adquira a textura ideal.
- Finalização:
- No dia seguinte, desenforme o bolo com cuidado e sirva puro ou com a cobertura de sua preferência, como raspas de chocolate ou frutas frescas.
A Importância do Bolo Simples Sem Forno
O bolo simples sem forno é mais do que uma sobremesa prática; ele representa a versatilidade na cozinha. Por não requerer o uso do forno, é uma opção perfeita para os dias quentes, ou quando o forno já está ocupado. Além disso, o pavê é uma sobremesa que agrada a diferentes paladares, graças à sua combinação de texturas e sabores suaves. Essa receita é um verdadeiro coringa, ideal para eventos de última hora ou para surpreender a família com uma delícia inesperada.
Mais 3 Receitas Relacionadas
1. Pavê de Chocolate:
Uma versão ainda mais indulgente do clássico, feita com camadas de creme de chocolate e bolacha.
2. Torta de Bolacha Maria:
Com camadas crocantes e um recheio cremoso, essa torta é fácil de fazer e um verdadeiro sucesso.
3. Pudim de Bolacha:
Uma sobremesa que combina a suavidade do pudim com a crocância da bolacha, perfeita para variar o cardápio.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim, você pode substituir a bolacha champagne por bolacha maisena, bolacha maria ou até mesmo biscoitos de chocolate, conforme a sua preferência.
2. O que fazer se o creme ficar com grumos?
Caso o creme apresente grumos, você pode passá-lo por uma peneira fina enquanto ainda está quente, ou batê-lo vigorosamente com um fouet para eliminar os grumos.
3. Posso congelar o pavê?
Embora seja possível congelar, o pavê pode perder um pouco da sua textura cremosa ao descongelar. Se optar por congelar, consuma em até 15 dias e descongele na geladeira.
Dicas
1. Varie os Sabores:
Adicione uma camada de frutas frescas ou geleia entre as camadas de creme para um toque de acidez que contrasta com a doçura.
2. Adoce a Gosto:
Se preferir um pavê menos doce, reduza a quantidade de açúcar no creme ou substitua o leite condensado por creme de leite.
3. Decore Criativamente:
Cubra o pavê com raspas de chocolate, frutas frescas ou uma camada de chantilly para dar um acabamento profissional à sobremesa.
Conclusão
O bolo simples sem forno é uma receita prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, essa sobremesa certamente vai agradar a todos. Experimente essa receita, personalize conforme seu gosto, e compartilhe sua experiência conosco nos comentários. Adoramos saber como ficou o seu bolo e estamos sempre abertos a sugestões de novas receitas!
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