O Bolo de Banana de Frigideira é a receita perfeita para quem busca um bolo rápido, fácil de fazer e sem complicações. Feito diretamente na frigideira, esse bolo não exige forno e, em poucos minutos, você tem uma sobremesa deliciosa e nutritiva pronta para ser servida. A banana, que é a estrela dessa receita, oferece um toque natural de doçura e nutrientes, como potássio e vitaminas, fazendo deste bolo uma opção saudável para acompanhar o café ou como sobremesa prática.
Ingredientes Bolo de Banana de Frigideira
- 1 ovo
- 60g de açúcar
- 130 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de vanilina ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 150g de farinha para bolo
- 1 sachê de fermento (5g)
- 50 ml de óleo
- 1 noz de manteiga
- 2 bananas
Modo de Preparo
Prepare a mistura inicial:
- Em um recipiente de vidro, bata o ovo com um batedor de arame junto com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione o leite aos poucos, juntamente com o sal e a vanilina ou o extrato de baunilha, mexendo sempre para incorporar os ingredientes líquidos.
Adicione os ingredientes secos:
- Peneire a farinha e o fermento diretamente sobre a mistura líquida.
- Misture cuidadosamente para evitar a formação de grumos, mexendo até que a massa esteja uniforme e sem bolinhas de farinha.
Incorpore o óleo:
- Adicione o óleo e continue misturando com uma colher de pau, fazendo movimentos suaves de baixo para cima. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando-a mais leve e fofa.
Prepare a frigideira:
- Aqueça uma frigideira pequena (diâmetro de até 20 cm) em fogo baixo e derreta a noz de manteiga.
- Espalhe uma camada fina de açúcar grosso por toda a superfície da frigideira. Isso criará uma crosta caramelizada no fundo do bolo.
Monte o bolo:
- Corte as bananas em rodelas e distribua-as uniformemente na frigideira, cobrindo toda a superfície.
- Despeje a massa sobre as bananas, garantindo que elas fiquem completamente cobertas.
Cozinhe o bolo:
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada e a massa tenha crescido.
- Vire o bolo com cuidado para cozinhar o outro lado. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que esteja completamente cozido.
Finalize:
- Sirva o bolo quente, com as bananas caramelizadas por cima, ou deixe esfriar por cerca de 30 minutos antes de servir.
A Importância do Bolo de Banana de Frigideira
O Bolo de Banana de Frigideira se destaca pela praticidade. Em vez de esperar longos minutos no forno, você consegue preparar um bolo saboroso em apenas meia hora. Além disso, essa receita é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras, que são ricas em nutrientes como o potássio, fibras e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do corpo. Para quem busca uma opção de sobremesa rápida e deliciosa, este bolo é uma excelente escolha.
Receitas Relacionadas
- Panqueca de Banana Fit – Uma opção saudável e rápida, ideal para o café da manhã.
- Bolo de Caneca de Banana – Outra versão rápida que pode ser feita diretamente no micro-ondas.
- Banana Caramelizada com Canela – Um acompanhamento simples e delicioso para qualquer refeição ou sobremesa.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a farinha para bolo por farinha integral ou de aveia. No entanto, o resultado pode ser um bolo um pouco mais denso, dependendo do tipo de farinha.
2. O bolo pode ser feito sem virar na frigideira?
Sim, você pode cozinhar o bolo apenas de um lado, mas ele pode ficar um pouco mais úmido no topo. Virar o bolo garante uma textura uniforme.
3. Posso adicionar canela à receita?
Sim, canela combina muito bem com a banana e pode ser adicionada tanto à massa quanto polvilhada sobre as bananas antes de colocar a massa.
Dicas
- Bananas bem maduras: Para um sabor mais doce e marcante, utilize bananas que estejam bem maduras.
- Frigideira antiaderente: Usar uma frigideira antiaderente ajuda a garantir que o bolo não grude e seja mais fácil de virar.
- Varie os toppings: Experimente servir o bolo com mel ou sorvete de creme para criar um contraste de sabores e temperaturas.
Conclusão
O Bolo de Banana de Frigideira é uma solução prática e deliciosa para quando você deseja preparar algo rápido e caseiro. A simplicidade dos ingredientes e o método de preparo garantem um bolo macio e cheio de sabor. Agora que você já aprendeu todos os passos, experimente fazer e deixe um comentário contando como ficou! Adoramos ouvir sugestões e opiniões sinceras.
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