Pão Frito Recheado

O pão frito recheado é uma receita deliciosa, prática e perfeita para quem busca inovar no lanche. A combinação de pão, purê de batata e queijo mussarela é irresistível, resultando em um petisco crocante por fora e cremoso por dentro. Essa receita é ideal para ser servida em encontros com amigos, como entrada ou até mesmo em lanches rápidos do dia a dia. Além de saborosa, ela é fácil de preparar, utilizando ingredientes comuns que, juntos, trazem uma explosão de sabores e texturas.

Ingredientes Pão Frito Recheado

Para fazer essa receita de pão frito recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 batata grande cortada em cubos
  • 8 fatias de pão branco sem a casca
  • Mussarela ralada (a gosto)
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • Óleo o quanto baste (para fritar)
  • Farinha panko (para empanar)

Modo de Preparo

Preparação da Batata

  1. Cozinhe a batata picada em água com sal até que fique bem macia, o que leva cerca de 18 minutos.
  2. Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes até formar um purê.
  3. Tempere o purê com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

Preparação do Pão

  1. Com um rolo de massa, abra cada fatia de pão branco sem casca até que fiquem bem finas.
  2. Coloque uma colher do purê de batata no centro de cada fatia de pão.
  3. Adicione uma colher de mussarela ralada sobre o purê e, em seguida, cubra com mais uma colher de purê de batata.
  4. Feche a fatia de pão dobrando-a na diagonal, formando um triângulo.
  5. Aperte as bordas do pão com um garfo para selar bem e evitar que o recheio vaze durante a fritura.

Empanamento e Fritura

  1. Em um prato, coloque a farinha panko. Em uma tigela, bata o ovo.
  2. Passe os pães recheados no ovo batido e, em seguida, empane-os na farinha panko, garantindo que fiquem bem cobertos.
  3. Frite os pães em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
  4. Retire-os do óleo e deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de gordura.

A Importância do Pão Frito Recheado

Essa receita é uma verdadeira indulgência e um exemplo de como ingredientes simples podem se transformar em algo especial. O pão frito recheado oferece uma textura crocante por fora e um recheio macio e cremoso por dentro, tornando-se um prato irresistível para qualquer ocasião. Além disso, o uso da batata e da mussarela adiciona um equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor. É uma excelente alternativa para variar o cardápio de lanches e agradar tanto crianças quanto adultos.

Receitas Relacionadas

Se você gostou dessa receita, confira também essas três opções que seguem a mesma linha de petiscos práticos e deliciosos:

  • Bolinhos de Batata com Queijo: Uma alternativa de bolinho recheado com queijo, ideal para um lanche da tarde.
  • Pastel de Forno Recheado com Frango: Outra opção saborosa de lanche recheado, mas assado e com um recheio de frango desfiado.
  • Croquete de Carne Moída: Um petisco clássico que agrada a todos, com uma casquinha crocante e recheio suculento de carne.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar outro tipo de queijo?
    • Sim! Você pode substituir a mussarela por outros queijos de sua preferência, como cheddar, parmesão ou requeijão cremoso.
  2. É possível assar ao invés de fritar?
    • Sim, se você preferir uma versão mais leve, pode assar os pãezinhos recheados em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados.
  3. Posso fazer com pão integral?
    • Claro! O pão integral pode ser usado como uma alternativa mais saudável, mantendo a mesma textura crocante após a fritura.

Dicas

  1. Fechamento do pão: Certifique-se de selar bem as bordas do pão com o garfo para que o recheio não escape durante a fritura.
  2. Recheios alternativos: Além de batata e queijo, experimente rechear os pães com carne moída, frango desfiado ou até mesmo uma combinação de vegetais.
  3. Fritura correta: Mantenha o óleo bem quente, mas em fogo médio, para garantir que o pão fique crocante por fora sem queimar.

Conclusão

O pão frito recheado é uma receita que combina sabor, praticidade e texturas irresistíveis. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, você pode preparar esse lanche em qualquer ocasião e agradar a todos. Experimente em casa e deixe nos comentários sua opinião e sugestões de variações!

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