Sobremesa Paixão Cremosa

A Sobremesa Paixão Cremosa é uma explosão de sabor que vai encantar os amantes de chocolate. Com suas camadas de creme branco e chocolate, finalizadas com castanhas de caju crocantes, essa receita é perfeita para adoçar qualquer ocasião especial. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa irresistível!

Ingredientes Sobremesa Paixão Cremosa

• 3 gemas de ovo peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 caixas de leite condensado (790 g)
• 640 ml de leite (2 medidas da caixa de leite condensado)
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo
• 2 xícaras de chá de chocolate ao leite
• 1/2 xícara de chá de castanha de caju picada

Modo de preparo Sobremesa Paixão Cremosa

1. Preparo do creme branco:
   • Em uma panela, misture o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
   • Adicione o leite condensado e as gemas peneiradas, mexendo bem.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
   • Retire do fogo e deixe o creme amornar. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até ficar uniforme.
2. Preparo do creme de chocolate:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem para evitar que queime.
   • Reserve cerca de um terço do creme branco em uma tigela. Misture o chocolate derretido ao restante do creme branco, formando o creme de chocolate.
3. Montagem:
   • Transfira metade do creme de chocolate para um refratário, nivelando bem. Leve ao congelador por 20 minutos para firmar.
   • Após esse tempo, cubra o creme de chocolate com o creme branco reservado. Polvilhe a castanha de caju picada por cima e leve ao congelador por mais 10 minutos.
   • Retire o refratário do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate.
   • Derreta o chocolate ao leite e despeje sobre a sobremesa, espalhando de forma uniforme.
   • Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Dúvidas comuns

1. Posso substituir as castanhas de caju por outra oleaginosa?
   Sim, você pode substituir as castanhas de caju por amêndoas, nozes ou avelãs, de acordo com sua preferência.
2. Posso usar apenas chocolate ao leite ou meio amargo na receita?
   Sim, você pode utilizar apenas um tipo de chocolate, ajustando a quantidade de acordo com sua preferência por sabores mais intensos ou mais suaves.

Dicas:

1. Para um toque especial, experimente adicionar raspas de chocolate por cima da sobremesa antes de servir.
2. Se preferir, utilize formas individuais para montar porções individuais da sobremesa.
3. Certifique-se de deixar a sobremesa gelar por tempo suficiente para que as camadas fiquem firmes antes de servir.

Conclusão:

A Sobremesa Paixão Cremosa é uma opção deliciosa e versátil que vai surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Com suas camadas cremosas e o contraste entre o chocolate e as castanhas de caju, essa sobremesa conquista o paladar de todos. Experimente essa receita e permita-se desfrutar de momentos de puro prazer à mesa!

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