Biscoito de Polvilho com Queijo é um petisco clássico da culinária brasileira, conhecido por sua crocância e sabor irresistíveis. Feito com ingredientes simples, é uma opção perfeita para acompanhar um café ou chá, além de ser uma excelente escolha para receber visitas. Prepare-se para se deliciar com essa receita tradicional e cheia de sabor!
Ingredientes Biscoito de Polvilho com Queijo
- 1/2 copo (americano) de água
- 1 copo (americano) de óleo (menos dois dedos)
- 1 copo (americano) de leite
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 4 copos (americanos) de polvilho doce
- Queijo ralado de sua preferencia (quantidade a gosto)
Modo de Preparo Biscoito de Polvilho com Queijo
- No liquidificador, bata a água, o óleo, o leite, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o líquido em uma vasilha grande e adicione o polvilho doce aos poucos, misturando até formar uma massa uniforme.
- Se necessário, acrescente mais polvilho para ajustar a consistência da massa, que deve ser firme, mas não dura.
- Adicione o queijo ralado à massa e misture bem para incorporá-lo.
- Modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os em uma assadeira sem untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse até que os biscoitos cresçam e fiquem dourados.
Dúvidas Comuns:
2. Posso congelar a massa dos biscoitos? Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos já modelados e antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira no freezer até que fiquem firmes, depois transfira para um saco plástico ou recipiente próprio para congelamento. Na hora de assar, retire do freezer e asse conforme a receita original.
3. Como armazenar os biscoitos após assados? Depois de assados e completamente resfriados, armazene os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana, ou congele para conservar por mais tempo.
Dicas:
- Experimente diferentes tipos de queijo: Varie o sabor dos biscoitos utilizando queijos diferentes, como parmesão, provolone ou queijo coalho.
- Adicione temperos: Acrescente temperos como orégano, pimenta do reino ou páprica à massa para dar um toque extra de sabor.
- Sirva com geleia ou requeijão: Os biscoitos de polvilho com queijo ficam deliciosos acompanhados de geleias ou requeijão cremoso, criando uma combinação irresistível de sabores.
Conclusão
O Biscoito de Polvilho com Queijo é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, apreciada por sua simplicidade e sabor marcante. Esta receita, além de ser fácil de preparar, proporciona momentos de prazer e conforto a quem a saboreia. A importância de resgatar e valorizar nossas tradições culinárias é fundamental para preservar nossa identidade cultural e gastronômica. Gostaríamos de saber sua opinião sobre esta receita e qualquer sugestão que possa enriquecê-la ainda mais.
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