O Pão de Maizena na Frigideira é uma receita simples, perfeita para quando você quer um pão caseiro, mas sem a necessidade de usar o forno. Com uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, esse pão é uma ótima pedida para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar refeições.
Ingredientes Pão de Maizena na Frigideira
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo Pão de Maizena na Frigideira
- Em uma tigela grande, peneire o amido de milho (maizena), a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Esse processo de peneirar ajuda a deixar a mistura mais leve e evita que se formem grumos. Misture bem os ingredientes secos para que fiquem bem incorporados.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se for utilizar). Essa combinação vai dar sabor e umidade ao pão, deixando-o macio e saboroso.
- Agora, despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Se você perceber que a massa está muito espessa, adicione um pouco mais de leite, uma colher por vez, até que a consistência fique ideal para espalhar na frigideira.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo e unte levemente com óleo ou manteiga. Isso vai impedir que o pão grude e garantir uma crosta dourada e saborosa.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente, formando um disco grosso, similar a um pão achatado. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos, até que o lado de baixo esteja dourado e firme. Em seguida, vire o pão com cuidado para que o outro lado também cozinhe por mais 8 a 10 minutos.
- Se desejar, você pode cobrir a frigideira com uma tampa durante o cozimento. Isso ajuda a cozinhar a massa de maneira mais uniforme e garante que o pão fique bem cozido por dentro.
- Depois de dourar os dois lados, retire o pão da frigideira e deixe esfriar ligeiramente antes de cortar em porções. Sirva o pão ainda quentinho ou em temperatura ambiente, com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência. Fica delicioso com tudo!
Dúvidas Comuns
Posso substituir a maizena por outro tipo de amido? Sim, você pode substituir o amido de milho por amido de mandioca ou fécula de batata, mas o resultado final pode variar ligeiramente em termos de textura.
Posso usar apenas farinha de trigo? Sim, mas o amido de milho ajuda a deixar o pão mais leve. Usar apenas farinha de trigo resultará em uma textura um pouco mais densa.
Como armazenar o pão de maizena? O pão pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para consumir depois de armazenado, aqueça-o ligeiramente para recuperar a maciez.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer o delicioso Pão de Maizena na Frigideira, é hora de colocar a receita em prática! Essa opção rápida e prática é perfeita para qualquer momento do dia, e você ainda pode personalizar com seus ingredientes favoritos. Experimente e deixe sua opinião nos comentários, além de compartilhar suas sugestões para outras variações dessa receita!
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