A Torta de Sardinha Cremosa no Liquidificador é uma receita prática e deliciosa que pode ser preparada rapidamente. Ideal para lanches, almoços ou jantares, esta torta combina uma massa leve e um recheio saboroso de sardinha, garantindo uma refeição nutritiva e cheia de sabor.
Ingredientes Torta de Sardinha Cremosa
Para a Massa:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Para o Recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas e desfiadas)
- 1 lata de milho-verde (escorrido)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 tomate grande (picado)
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/4 xícara de azeitonas verdes (picadas)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo Torta de Sardinha Cremosa
Preparando a Massa:
- Misture os Ingredientes:
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o sal e o queijo parmesão ralado.
- Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.
Preparando o Recheio:
- Prepare os Ingredientes:
- Em uma tigela, misture as sardinhas desfiadas, o milho, a ervilha, o tomate, a cebola, o alho e as azeitonas.
- Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Montagem da Torta:
- Monte a Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma assadeira média (aproximadamente 30 x 20 cm).
- Despeje metade da massa na assadeira, espalhando bem para cobrir o fundo.
- Distribua o recheio de sardinha sobre a massa de maneira uniforme.
- Cubra com a massa restante, espalhando cuidadosamente para cobrir todo o recheio.
- Asse a Torta:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dúvidas Comuns
- Posso usar sardinha fresca em vez de enlatada? Sim, você pode usar sardinha fresca cozida e desfiada. Apenas certifique-se de remover todas as espinhas.
- Posso adicionar outros vegetais ao recheio? Claro! Pimentão, cenoura ralada e até palmito são ótimas adições.
- Como armazenar a torta? Armazene a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Pode ser servida fria ou reaquecida no forno.
Dicas
- Textura da Massa: A massa deve ser bem batida para ficar leve e homogênea. Não bata por muito tempo após adicionar o fermento.
- Recheio Variado: Experimente diferentes tipos de recheios, como atum, frango desfiado ou carne moída, para variar o sabor.
- Queijo Extra: Adicione queijo mussarela ralado por cima da massa antes de levar ao forno para um toque extra de sabor.
Conclusão
A Torta de Sardinha Cremosa no Liquidificador é uma receita prática, versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, é a escolha perfeita para qualquer refeição. Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda seus convidados. Deixe sua opinião e sugestões nos comentários. Bom apetite!
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