Aprenda como fazer um delicioso Tabule. Receita abaixo:
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 alface
Meia cebola
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 xícara de chá de trigo para quibe
5 folhas de hortelã
1 pepino
2 tomates
1 limão
1 maço de cebolinha e salsinha
Peito de frango cozinho em fatias (opcional)
Modo de preparo:
Coloque o trigo para quibe de molho em um recipiente com água por cerca de 30 minutos.
Tire o trigo do molho e esprema para sair o excesso de água.
Pique o tomate, a cebola, o pepino, hortelã, as ervas e a alface em pedaços bem pequenos.
Misture em um recipiente e tempere com o sal, o limão, a pimenta e o azeite.
Veja também essa receita de tabule com frango
Ingredientes:
- Meia xícara de folhas de hortelã picada
- 1/3 de xícara de azeite
- 5 colheres de sopa de limão
- Sal a gosto
- Folhas de alface para enfeitar
- 1 xícara de trigo pra kibe
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1 pepino japonês em cubos
- 2 tomates maduros sem sementes em cubos
- 1 cebola em cubos
- 2 xícaras de salsa picada
Modo de preparo:
Lave o trigo em água corrente e deixe de molho em água por uma hora.
Escorra e peneire, e retire todo líquido.
Despeje em uma saladeira.
Adicione o frango e o restante dos ingredientes.
Mexa bem e guarde na geladeira por 2 horas.
Regue com azeite, o suco de limão e sal.
Misture em uma travessa forrada com as folhas de alface.
Adicione as fatias de peito de frango (opcional).
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