Aprenda a fazer um delicioso Pave de abacaxi com coco. Receita abaixo:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
mesma medida (da lata) de leite
1 lata de Creme de Leite
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de abacaxi em calda
1 pacote de 100g de coco seco ralado
1 xícara (chá) da calda do abacaxi
1/4 (chá) de rum (opcional)(pode substituir por algumas gotinhas de essência de rum)
1/2 pacote de biscoito tipo champagne
Modo de preparo:
- Misture o leite condensado o leite, as gemas, o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, junte o creme de leite e deixe esfriar.
- Abra a lata de abacaxi, reserve alguns para a decoração e pique as outras fatias.
- Misture uma xícara de chá de calda do abacaxi (cerca de uma xícara e meia de chá) com o rum e umedeça os biscoitos.
- Forre o fundo de uma forma retangular (de +- 20 x 30 cm) com parte dos biscoitos, despeje parte do creme reservado, o abacaxi picado e coco ralado (reserve um pouco para polvilhar por cima do doce).
- Repita as camadas.
- Decore com os abacaxis reservados e leve para gelar por aproximadamente 3 horas
