Aprenda a fazer um delicioso Sonho com recheio de creme. Receita abaixo:
Ingredientes:
2 pacotes de fermento biológico seco
250 ml de Leite
3 colheres de sopa de Açúcar
Açúcar de confeiteiro a gosto
700g Farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Óleo para fritar
4 Gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de Essência de baunilha
1 lata de Leite Condensado
Leite integral na mesma medida da lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Em uma frigideira jogue o leite condensado e metade do leite integral.
- Dissolva as duas colheres de amido de milho na metade que sobrou do leite.
- Junte o amido e o leite ao preparado e em seguida, as gemas.
- Ligue o fogo e mexa durante 15 minutos até engrossar.
- No final, adicione a baunilha.
- Passe o creme para uma tigela e deixe para esfriar.
- Em uma vasilha larga, coloque a farinha junto com a manteiga e amasse levemente.
- Acrescente o açúcar, mexa, e depois o junte o fermento.
- Vá incorporando suavemente todos os ingredientes.
- Adicione o leite e mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Jogue a massa numa bancada, para sová-la bem.
- Coloque a massa de novo na vasilha com um pano por cima e deixe ela descansar por 20 minutos.
- Corte um pedaço da massa, e amasse até obter uma panqueca com cerca de 1 cm de altura.
- Pegue num copo e corte um bolinho da massa.
- Retire a sobra de volta do copo. Coloque o bolinho em uma assadeira com farinha de trigo.
- Repita o processo e coloque os bolinhos com alguma distância na assadeira.
- Deixe eles repousarem cerca de 20 minutos para eles crescerem novamente.
- Esquente o óleo e frite os bolinhos em fogo médio.
- Doure bem, retire para uma travessa com papel toalha e deixe esfriar.
- Finalize o bolinho cortando ele pela metade e recheie ele suavemente com creme.
