BOLO PRESTÍGIO MOLHADINHO!

INGREDIENTES DA MASSA:

• 04 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
• 01 xícara (chá) de leite (240ml)
• 01 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bata por 1 minuto: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Usei 50% cacau.
2. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo PENEIRADA e misture delicadamente até incorporar.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aprox. 40 minutos.
6. RECHEIO DE BEIJINHO MOLE:
7. 02 latas de leite condensado;
8. 1/2 caixinha de creme de leite (100g);
9. 100g de coco ralado (usei em flocos);
10. 01 colher de sopa de margarina.

Preparo

1. Em uma panela coloque: a margarina, o leite condensado o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Feito isso, adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e tá pronto.
3. A outra metade da caixinha de creme de leite, vamos usar no brigadeiro.
4. COBERTURA DE BRIGADEIRO CREMOSO:
5. 01 caixa/lata de leite condensado (395g);
6. 01 colher de sopa de margarina;
7. 03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau.
8. Na panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
9. Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
10. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e tá pronto.
11. CALDA PARA MOLHAR:
12. 300ml de leite;
13. 01 colher de leite condensado ou açúcar.
14. Misture bem.
15. MONTAGEM DO BOLO:
16. Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, molhe com a metade da calda e despeje todo o beijinho mole.
17. Feito isso, coloque a outra parte da massa, molhe com o restante da calda e despeje o brigadeiro.
18. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.
19. Prontinho!
20. . Créditos carina.messias