Aprenda como fazer um delicioso Tropeiro. Receita abaixo:
Ingredientes:
- Meia xícara de Farinha de Mandioca
- 4 ovos
- ¼ xícara de cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de feijão carioca
- 2 cebolas
- 5 dentes de alho
- 150 gramas de bacon
- 200 gramas de linguiça calabresa
Modo de preparo:
- Coloque uma frigideira em fogo médio.
- Frite o bacon em cubos na própria gordura.
- Quando ele estiver dourando, adicione a linguiça calabresa.
- Reserve os pedaços, mas deixe a gordura.
- Adicione na mesma frigideira o alho, a cebola e refogue até que fique transparente.
- Deixe o refogado de alho e cebola nas laterais e ao centro quebre os ovos e frite-os.
- Misture tudo.
- Adicione os grãos de feijão cozido e refogue.
- Inclua o bacon e a linguiça na panela e misture bem.
- Adicione farinha de mandioca na quantidade que desejar.
- Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
- Tempere com pimenta, ajuste o sal e misture tudo.
Veja também essa receita de feijão amigo
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de cebola desidratada
- Cebolinha, salsa ou coentro
- Alho desidratado a gosto
- Sal a gosto
- 1 quilo de bacon
- 1 quilo de feijão preto
- 2 pacotes de linguiça defumada
- 2 caldos sabor bacon
Modo de preparo:
- Bata o feijão cozido no liquidificador adicionando um pouco de água.
- Reserve.
- Pique a linguiça e o bacon bem picadinho e frite bem.
- Nesta mesma panela refogue a cebola com alho.
- Deixe fritar bastante.
- Adicione o feijão, a lingüiça e o bacon.
- Deixe ferver em fogo médio, até começar a agarrar no fundo da panela.
- Adicione a cebolinha e a salsa.
