Hambúrguer caseiro

Aprenda como fazer um delicioso Hambúrguer caseiro. Receita abaixo:

Ingredientes:

  • 8 biscoitos cream cracker
  • 8 ramos de salsinha fresca
  • Meio quilo de carne moída
  • 1 ovo grande
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de chá de mostarda forte
  • Azeite

Modo de preparo:

  • Triture os biscoitos e coloque-os em uma tigela grande.
  • Pique bem a salsinha, incluindo os talos.
  • Adicione a salsinha , a mostarda e carne picada na tigela.
  • Junte o ovo.
  • Adicione uma boa pitada de sal e pimenta.
  • Misture tudo bem com as mãos.
  • Divida em 6 partes e molde cada pedaço em uma forma arredondada com cerca de 2cm de espessura.
  • Regue os hambúrgueres com azeite.
  • Coloque em um prato.
  • Cubra e coloque na geladeira de um dia para o outro.
  • Pré-aqueça uma grelha ou uma frigideira grande em fogo alto.
  • Abaixe o fogo para médio.
  • Coloque os hambúrgueres na grelha ou na frigideira.
  • Deixe dourar.
  • Vire o outro lado para dourar por igual.

Veja também essa receita de hambúrguer artesanal

Ingredientes:

  • Meio quilo de patinho moída
  • Meio quilo de carne com mais gordura moída
  • 1 cebola branca grande
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  • Pique a cebola e o alho bem pequeno.
  • Em uma tigela grande, misture os dois tipos de carne, a cebola picada e os dentes de alho picados com as mãos.
  • Misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture novamente.
  • Modele os seus bifes de hambúrguer conforme o seu desejo.
  • Leve ao forno bem quente em uma forma com um pingo de óleo por cerca de 20 minutos.
  • Agora é só você montar o hambúrguer

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