Pão caseiro recheado de presunto e queijo

pão caseiro é a opção maravilhosa para quem quer reduzir o consumo de alimentos superprocessados. Para fazer um bom pão caseiro, é muito importante deixar a massa descansar um pouco e sová-la bem. Confira o passo a passo do nosso pão caseiro recheado de presunto e queijo aqui!!

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

50 g de fermento biológico fresco

1 e 1/2 copos de leite morno

RECHEIO:

  • 500 g de presunto
  • 500 g de mussarela fatiada
  • 8 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • Salsa e orégano a gosto
  • 1 gema batida para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Em um refratário coloque a farinha peneirada, abra o meio e coloque o óleo, os ovos, o sal, o leite e o fermento já misturado ao açúcar.
  • Sove a massa e deixe-a descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  • Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o auxilio de um rolo.
  • Distribua os ingredientes do recheio sem atingir as bordas da massa.
  • Enrole-a firmemente pincele com a gema batida.
  • Leve ao forno médio (220°) por aproximadamente 35 minutos.

Trouxemos também uma receita de pão de queijo tradicional, muito gostoso!!

PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL

Redondinho e bem dourado, com a casquinha perfeita e crocante e o miolo levemente puxa-puxa e sabor marcante de queijo: depois de muitos testes, muitos mesmo, chegamos ao pão de queijo ideal. Confira abaixo a receita completa.

INGREDIENTES

  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1/2 copo de água
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1/2 kg de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 100 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Ferver juntos o leite, a água, o óleo e o sal.
  • Em uma vasilha, colocar o polvilho doce e misturar os ingredientes fervidos com uma colher de pau.
  • Coloque os ovos (já desmanchados) e por último o queijo ralado.
  • A textura da massa não gruda na mão.
  • Fazer as bolhinhas com a massa quase fria e colocar em forma untada para assar.



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