Olá, meus amores! A receita de hoje é Batata Gratinada à Portuguesa, uma delícia fácil de preparar. Você não pode perder essa receita, então confira toda a lista de ingrediente e o passo a passo até o final. Se gostar da receita, não se esqueça de deixar um comentário com a receita que gostaria de ver aqui. E vamos para a receita!
INGREDIENTES:
- 3 batatas grandes cortadas em pedaços ou em rodelas (pré-cozidas e al dente);
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 500 ml de leite;
- Sal a gosto;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- Noz-moscada a gosto;
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 150g de presunto cortado em tirinhas;
- 150g de queijo mussarela cortado em pedacinhos;
- 3 ovos cozidos e cortados em pedaços;
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
- 1/4 xícara de azeitonas verdes ou pretas.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga e acrescente a cebola picadinha. Deixe fritar por um minuto e acrescente a farinha de trigo. Frite a farinha por mais um minuto e vá acrescentando o leite aos poucos, misturando sempre, até engrossar e formar um molho branco.
- Adicione o sal, o queijo parmesão ralado e noz-moscada a gosto. Mexa bem e reserva.
- Em outra panela, aqueça o azeite e frite as cebolas cortadas em rodelas até ficarem bem douradas. Adicione uma pitada de sal e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Em um refratário untado com azeite, coloque as batatas em camadas.
- Despeje o molho branco sobre as batatas e, em seguida, distribua as cebolas fritas por cima.
- Acrescente o presunto cortado em tirinhas, seguido da mussarela em pedacinhos. Coloque os últimos ovos cozidos cortados em pedaços e, por salpique o queijo parmesão ralado e as azeitonas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar o queijo.
- Sirva quente e aproveite!
Bom apetite!
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