1 peça de lagarto de aproximadamente 1kg
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cubos de caldo de costela
1 litro de água
1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja concentrado
4 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de manteiga gelada
Salsa picada para polvilhar
Fatias de laranja para decorar
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