Você já ouviu falar do bolo vulcão de chocolate? É um bolo delicioso que tem uma cobertura cremosa que escorre como lava de um vulcão. Esse bolo é perfeito para servir em festas, reuniões ou até mesmo como sobremesa. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas diferentes de bolo vulcão de chocolate que são fáceis de fazer e vão impressionar seus convidados.
Ingredientes da receita:
– Para o bolo:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Para a cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 200 g de chocolate meio amargo picado
O que é o bolo vulcão de chocolate?
O bolo vulcão de chocolate é uma variação do bolo de cenoura com calda de chocolate, que é um clássico da culinária brasileira. A diferença é que o bolo vulcão tem um buraco no meio, onde se coloca a cobertura, que fica bem cremosa e escorre pelas laterais do bolo, formando um efeito de erupção vulcânica. O bolo vulcão pode ser feito com diferentes massas e coberturas, mas a mais popular é a de chocolate.
Como fazer o bolo vulcão de chocolate?
Para fazer o bolo vulcão de chocolate, você vai precisar de uma forma redonda com furo no meio, que pode ser uma forma de pudim ou uma forma própria para bolo vulcão. Veja o passo a passo:
– Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador por cerca de 3 minutos.
– Adicione o leite e bata mais um pouco.
– Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misture bem com uma colher ou um fouet.
– Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
– Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
– Para fazer a cobertura, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado, mexendo sempre até derreter e ficar homogêneo.
– Desenforme o bolo em um prato grande e faça um buraco no meio com uma faca ou uma colher. Coloque a cobertura no buraco e deixe escorrer pelas laterais do bolo.
Por que fazer o bolo vulcão de chocolate?
O bolo vulcão de chocolate é uma ótima opção para quem quer fazer um bolo diferente e saboroso. Ele é ideal para ocasiões especiais, como aniversários, datas comemorativas ou simplesmente para matar a vontade de comer um doce. Além disso, ele é fácil de fazer e não requer muitos ingredientes. O resultado é um bolo fofinho, úmido e com uma cobertura irresistível.
Se você gostou da receita do bolo vulcão de chocolate, que tal experimentar outras variações? Aqui estão algumas sugestões:
– Bolo vulcão de cenoura: faça a massa do bolo com cenoura ralada e use a mesma cobertura de chocolate.
– Bolo vulcão de coco: faça a massa do bolo com coco ralado e use uma cobertura feita com leite condensado, creme de leite e coco ralado.
– Bolo vulcão de brigadeiro: faça a massa do bolo com chocolate em pó e use uma cobertura feita com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó.
– Bolo vulcão de doce de leite: faça a massa do bolo com leite em pó e use uma cobertura feita com doce de leite e creme de leite.
– Bolo vulcão de limão: faça a massa do bolo com suco e raspas de limão e use uma cobertura feita com leite condensado, creme de leite e suco de limão.
Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo vulcão? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
– Posso fazer o bolo vulcão sem forma com furo?
– Sim, você pode usar uma forma redonda ou quadrada normal, mas terá que fazer um buraco no meio do bolo depois de assado, com cuidado para não quebrar.
– Posso fazer o bolo vulcão na airfryer?
– Sim, você pode adaptar a receita para fazer o bolo na airfryer, mas terá que usar uma forma pequena que caiba na cesta. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da sua airfryer, então fique atento ao ponto do bolo.
– Posso congelar o bolo vulcão?
– Sim, você pode congelar o bolo vulcão já pronto ou apenas a massa. Para congelar o bolo pronto, embrulhe-o bem em papel-alumínio ou filme plástico e coloque em um recipiente fechado. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no micro-ondas. Para congelar apenas a massa, coloque-a em um saco plástico e retire o ar. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente até ficar macia e asse normalmente.
O bolo vulcão de chocolate é uma receita deliciosa que vai surpreender seus convidados. Ele é fácil de fazer e tem uma aparência incrível. Você pode variar a massa e a cobertura do seu bolo vulcão e criar novos sabores.
