Torta neve, como fazer essa deliciosa sobremesa . Temos o prazer de apresentar a você uma deliciosa receita de torta neve. Esta sobremesa requintada é perfeita para aqueles momentos em que você deseja surpreender seus convidados com um doce irresistível.
A torta neve é conhecida por sua textura leve e cremosa, que derrete na boca como flocos de neve suaves. Prepare-se para embarcar em uma jornada de sabor celestial, enquanto exploramos os passos para criar essa maravilha culinária.
Combinando ingredientes simples e técnicas cuidadosas, esta receita certamente se tornará um sucesso absoluto em qualquer ocasião especial. Então, vamos começar a criar essa experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes
– 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
– 2 xícaras (chá) de leite morno
– 4 ovos (claras e gemas separadas)
– 1 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
– 1 colher de sopa de água
– 1 xícara (chá) de farinha
– 1 colher (chá) extrato de baunilha
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
1- Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
2- Misture a manteiga com a água, adicione ao creme de gemas e misture bem com um batedor de arame.
3- Acrescente o leite, a farinha de trigo, o extrato de baunilha e misture bem até formar um creme.
4- Adicione as claras em neve, aos poucos, misturando delicadamente até incorporar ao creme.
5- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 50 minutos aproximadamente ou até que a camada de cima esteja firme e levemente dourada.
6- Retire do forno, aguarde esfriar, polvilhe o açúcar, corte em quadrados e sirva.
MINHA TIA LEVA ESSA TORTA TODO ANO NO NATAL
Ingredientes
- 300 gr de bolacha Maria
- 150 gr de açúcar
- 1 litro de leite morno
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de natas
- 4 saquetas de pudim instantaneo Mandarim
- 12 folhas de gelatina incolores
- Bolacha Maria ralada q.b.
Modo de Preparo
Coloque seis folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Deite num tacho, os pudins, o açúcar e o leite. Leve ao lume, sem parar de mexer até aquecer. Escorra as folhas de gelatina e junte ao tacho. Mexa novamente até as mesmas se dissolverem e o creme engrossar. Deixe arrefecer.
Numa forma de fundo amovível e com aro (usei uma com 26 cm de diametro), disponha uma camada de bolacha. Com a ajuda de uma concha de sopa, verta pudim sobre as bolachas. Repita novamente o processo (uma de bolacha, outra de pudim). Reserve.
Demolhe as restantes folhas de gelatina durante cinco minutos.
Entretanto bata as natas em chantilly. Junte o leite condensado.
Escorra a gelatina e leve ao microondas a derreter mas sem deixar ferver.
Junte a gelatina derretida às natas batidas e ao leite condensado e envolva delicadamente até ficar bem incorporado.
Por fim, deite o preparado anterior na forma, sobre o pudim com bolachas.
Alise, leve o frigorifico até solidificar.
Na hora de servir, retire com cuidado o aro, e polvilhe o topo com bolacha triturada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Torta de Leite Ninho
Bem-vindo(a) a uma jornada de doçura irresistível! Hoje, vamos mergulhar no universo encantado do Leite Ninho e descobrir uma maneira divina de saboreá-lo: a Torta de Leite Ninho. Esta delícia cremosa e sedutora é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas.
Imagine uma base crocante, recheada com um creme suave e aerado, e finalizada com uma generosa camada de Leite Ninho em pó, criando um sabor rico e agradável. Essa torta é uma verdadeira admiração ao sabor inconfundível do Leite Ninho.
Prepare-se para se apaixonar por essa combinação de texturas e sabores que farão você voltar para mais uma fatia. Então, vamos começar a desvendar os segredos dessa irresistível Torta de Leite Ninho!
Ingredientes da receita
Para o pão de ló
– 1 xícara(chá) de açúcar
– 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– 3 claras
– 3 gemas peneiradas
– 125 ml de leite
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
– 1 colher (sobremesa) essência de baunilha
Para o recheio
– 3 colheres(sopa)de açúcar
– 1 caixinha de morangos lavados e picados
– 1 caixinha de creme de leite gelado
– 1 caixinha de leite condensado gelado
– 8 colheres (sopa) de leite ninho
– 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Para o brigadeiro de ninho
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 caixinha de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de leite ninho
– Leite ninho (para empanar)
Para a decoração
– Leite ninho para polvilhar
– Morangos inteiros a gosto para decorar
Modo de preparo
Do pão de ló
1- Coloque as claras numa tigela, bata em ponto de neve e reserve.
2- Na batedeira, coloque o açúcar e as gemas peneiradas, bata bem até obter um creme homogêneo, acrescente a baunilha e bata um pouco mais.
3- Junte as claras em neve e mexa levemente com um fouet. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e mexendo bem a cada adição.
4- É importante misturar com movimentos de baixo para cima para manter a massa aerada.
5- Coloque por último o fermento e misture delicadamente com uma colher.
6- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
7- Asse em forno médio pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
8- Retire do forno, espere amornar, desenforme.
9- Corte a massa na horizonta em 2 metades. Reserve.
Do recheio
1- Coloque na batedeira o leite condensado, a manteiga e bata muito bem até obter um creme fofo.
2- Desligue a batedeira e acrescente o leite ninho, e bata apenas para incorporar. Em seguida bata por mais 3 minutos em velocidade alta.
3- Adicione o creme de leite gelado e bata um pouco mais.
4- Disponha os morangos picados numa tigela e misture com o açúcar. Deixe por 15 minutos, coloque a tigela sobre uma peneira e de escorrer o líquido dos morangos.
Do brigadeiro
1- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
2- Despeje essa mistura num prato untado com manteiga, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar.
3- Depois de frio, modele as bolinhas e empane no leite ninho.
Montagem
1- Numa travessa, coloque uma camada fina de creme, em seguida disponha os morangos em toda a volta, e cubra com uma camada de bolo.
2- Repita esse processo, mas termine com uma camada de creme.
3- Polvilhe leite ninho em toda a superfície e decore com o brigadeiro de ninho e morangos inteiros a gosto. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
4- Retire da geladeira e se delicie com essa deliciosa torta de leite ninho com morangos na travessa.
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