A Sobremesa Santa Madalena é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Ideal para ocasiões especiais, essa sobremesa combina a delicadeza e a riqueza dos sabores, proporcionando uma experiência irresistível a cada colherada. Essa receita não é apenas deliciosa, mas também prática, utilizando ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo simples, que qualquer pessoa pode seguir, mesmo sem muita experiência na cozinha.
Ingredientes Sobremesa Santa Madalena
- 600 gramas de cream cheese
- 200 gramas de creme de ricota
- 140 gramas de açúcar refinado
- 150 gramas de Biscoff Lotus Cream
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de Preparo Sobremesa Santa Madalena
1. Preparação da Base:
No processador, triture os biscoitos Biscoff Lotus até que se transformem em uma farinha fina. Isso criará a base crocante da sobremesa.
Derreta a manteiga e adicione-a aos biscoitos triturados, processando novamente até obter uma mistura homogênea e com consistência de massa.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem para que fique firme e uniforme. Em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos para que a base endureça enquanto você prepara o recheio.
2. Preparação do Recheio:
Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o creme de ricota e o açúcar refinado. Bata até obter uma mistura bem lisa e cremosa.
Adicione o Biscoff Lotus Cream, os ovos, as nozes picadas e a essência de baunilha. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, garantindo que o recheio mantenha sua leveza e cremosidade.
Com a base já firme, despeje o recheio por cima e alise a superfície com uma espátula para que fique nivelada.
3. Cozimento e Finalização:
Cubra a forma com papel alumínio, o que ajudará a evitar que a superfície da sobremesa queime durante o cozimento.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora. A sobremesa estará pronta quando estiver firme nas bordas e levemente cremosa no centro.
Retire do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a sobremesa firme completamente.
Na hora de servir, desenforme com cuidado e decore com nozes quebradas para dar um toque final de sofisticação. Essa decoração não só embeleza a sobremesa, como também adiciona uma textura extra ao prato.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o Biscoff Lotus Cream por outro ingrediente?
Sim, se você não encontrar o Biscoff Lotus Cream, pode substituí-lo por outra pasta de biscoito ou até mesmo doce de leite. No entanto, o Biscoff Lotus traz um sabor único de especiarias que combina perfeitamente com o restante da sobremesa.
2. É possível fazer essa receita sem nozes?
Sim, as nozes podem ser omitidas ou substituídas por outro tipo de castanha, como amêndoas ou avelãs. Se você tiver alergia a nozes, pode deixar a sobremesa sem nenhum tipo de castanha e ela ainda ficará deliciosa.
5. Preciso usar uma forma de fundo removível?
A forma de fundo removível facilita bastante o processo de desenformar a sobremesa sem danificar a aparência. No entanto, se não tiver uma, pode usar uma forma comum e servir diretamente nela, sem desenformar.
Conclusão
A Sobremesa Santa Madalena é uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai impressionar qualquer um que tenha o prazer de prová-la. Com sua base crocante de biscoitos, recheio cremoso de cream cheese e o toque especial das nozes, essa sobremesa se destaca em qualquer ocasião. Além de ser deliciosa, é fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Não perca a chance de se juntar ao nosso grupo exclusivo no WhatsApp! Receba diretamente no seu celular receitas únicas e saborosas todos os dias. ENTRE NO GRUPO AQUI – é totalmente gratuito, e você terá acesso antecipado a todas as nossas gostosuras!
