Bolachinha Mineira

Bolachinha Mineira é uma delícia tradicional que nos remete às aconchegantes cozinhas do interior de Minas Gerais. Essas bolachinhas, com sua textura crocante e sabor inconfundível, são perfeitas para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. A combinação de ingredientes simples e o modo de preparo fácil fazem desta receita uma ótima escolha para quem deseja resgatar os sabores da infância e compartilhar momentos especiais com a família. Vamos aprender a preparar essas bolachinhas irresistíveis?

Ingredientes Bolachinha Mineira

  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de polvilho azedo
  • 1 copo de maisena
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 ½ copo de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de pó Royal (fermento químico em pó)
  • ½ copo de queijo ralado
  • Leite (se necessário, para dar ponto de enrolar)

Modo de Preparo Bolachinha Mineira

  1. Preparação da Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o polvilho azedo, a maisena, a manteiga ou margarina, o açúcar cristal, os ovos, o fermento químico em pó e o queijo ralado.
    • Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de leite para alcançar o ponto de enrolar.
  2. Modelagem das Bolachinhas:
    • Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolachinhas ou na forma desejada.
    • Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para que possam crescer.
  3. Assamento:
    • Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a temperatura baixa.
    • Asse as bolachinhas até que fiquem douradas, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do forno.
    • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de retirar da assadeira.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce? Sim, mas a textura das bolachinhas pode ficar um pouco diferente. O polvilho azedo contribui para a crocância característica das bolachinhas.

Quanto tempo as bolachinhas duram depois de prontas? Se armazenadas em um recipiente hermético, as bolachinhas podem durar até uma semana, mantendo-se crocantes e saborosas.

Posso adicionar outros ingredientes à massa, como coco ralado ou erva-doce? Sim, você pode personalizar a receita adicionando ingredientes como coco ralado, erva-doce, ou até gotas de chocolate para variar o sabor das bolachinhas.

Dicas

  1. Controle a temperatura do forno: Asse as bolachinhas em temperatura baixa para evitar que queimem por fora antes de assar completamente por dentro.
  2. Utilize papel manteiga: Forrar a assadeira com papel manteiga facilita a retirada das bolachinhas depois de assadas e evita que grudem.
  3. Armazene corretamente: Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para manter a crocância e frescor por mais tempo.

Conclusão

Em resumo, a Bolachinha Mineira é uma receita simples e deliciosa que traz o sabor autêntico de Minas Gerais para a sua mesa. A importância de resgatar e compartilhar essas receitas tradicionais está em manter viva a nossa cultura e criar memórias afetivas através da culinária. Experimente fazer essas bolachinhas em casa, compartilhe com sua família e amigos, e não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários!

Não perca a chance de se juntar ao nosso grupo exclusivo no WhatsApp! Receba diretamente no seu celular receitas únicas e saborosas todos os dias. ENTRE NO GRUPO AQUI – é totalmente gratuito, e você terá acesso antecipado a todas as nossas gostosuras!



Doces e Sobremesas

Cookie Saudável

Cookie saudável é a opção perfeita para quem deseja matar a vontade de comer um doce, sem sair da linha em relação à alimentação equilibrada. Além de ser delicioso, ele oferece benefícios nutricionais que o tornam uma ótima escolha para lanches ou sobremesas, com ingredientes ricos em fibras, proteínas e energia natural. Ingredientes Cookie Saudável

Leia Mais »
Almoço

Mandioca no Forno

Mandioca no forno é uma receita tradicional e reconfortante, que transforma a mandioca em uma delícia gratinada, perfeita para acompanhar diversos pratos ou ser servida como aperitivo. Descubra como preparar essa iguaria simples e saborosa que vai encantar o paladar de todos. Ingredientes Mandioca no Forno Modo de Preparo Mandioca no Forno Dúvidas Comuns Dicas

Leia Mais »
Café da Tarde

Queijo mussarela caseiro

Que tal aprender a fazer o seu próprio Queijo Mussarela Caseiro? Esta receita simples e deliciosa vai transformar sua experiência culinária, proporcionando não apenas um queijo fresco e saboroso, mas também uma sensação de realização ao preparar um alimento tão versátil e querido em muitos pratos ao redor do mundo. Ingredientes Queijo Mussarela Caseiro Modo

Leia Mais »
Lanches

Patê de Atum Cremoso

O Patê de Atum Cremoso é uma opção irresistível para aqueles momentos em que desejamos uma entrada ou petisco delicioso e prático. Sua cremosidade e sabor único fazem dele um acompanhamento versátil para diversas ocasiões, desde um simples lanche até eventos mais sofisticados. Neste artigo, vamos explorar uma receita fácil de fazer e cheia de

Leia Mais »
Dicas da Karol

Solução para Crescer Plantas

Solução para Crescer Plantas: A busca por métodos eficazes para promover o crescimento saudável das plantas é essencial para qualquer entusiasta da jardinagem. Nesse contexto, uma solução caseira simples pode fazer toda a diferença, oferecendo uma alternativa natural e acessível para nutrir suas plantas e impulsionar seu desenvolvimento. Ingredientes Solução para Crescer Plantas Modo de

Leia Mais »
Bolos

Bolo de Leite Ninho Simples

Bolo de Leite Ninho Simples é uma delícia que encanta paladares de todas as idades. Este bolo, com seu sabor suave e textura macia, é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma festa de aniversário. O Leite Ninho, um leite em pó muito apreciado, confere um toque especial a essa receita,

Leia Mais »

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *