BOLO ASSADO JÁ COM O RECHEIO DENTRO

INGREDIENTES

MASSA

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento

RECHEIO

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de maizena
• 1 gema
• 1 caixinha de creme de leite

COBERTURA

• 1 barra de chocolate
• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

1. Inicie fazendo o recheio.
2. Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até virar um mingau grosso. Reserve.
3. Quando o recheio estiver frio comece a fazer o bolo.
4. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.
5. Em outra vasilha coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme, depois acrescente o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento e as claras em neve.
6. Use uma forma de 40×28 grande untada e enfarinhada, despeje metade da massa, o recheio e, por cima, a outra metade da massa.
7. Asse em forno pré aquecido a 180 graus.
8. Depois do bolo assado, derreta o chocolate, junte o creme de leite e cubra o bolo.
9. Espere a cobertura firmar, corte o bolo em quadradinhos, embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira.
10. Observação:
11. Se quiser o bolo de chocolate acrescente 1 xícara (chá) de achocolatado.
12. Ao colocar a massa na parte de cima vá espalhando com uma colher.